法学院办学历史源于1989年成立的政史系，1995年更名为政法系，2002年与原财经系合并组建财经政法学院，2010年7月学校学科重组成立法学院。法学学科为国家民委重点培育学科，法学专业为国家级一流本科专业建设点，拥有法律硕士专业学位授权点和民族法学二级学科硕士学位授权点。

法学院具有一支高素质的教师队伍，具有博士学位人数达55%，具有高级职称人数达36.4%以上,担任省级以上研究会副会长5人，双师型教师20余人，特聘教授4人，外聘及兼职教师16余人。法学院坚持“教学立院、科研强院、制度治院、改革兴院”的办学思想，走内涵发展道路，构建了完善的教学体系。

校内建有湖北省知识产权培训（恩施）基地、恩施州立法研究与人才培养基地、刑事法治研究所、知识产权研究中心等学术研究机构和科研平台，建有标准科技法庭、社会弱者维权中心（法律诊所教学基地）等实践教学平台，建有法律图书室（廉政书屋）、考研自习室等自学场所。校外已建成25家协同育人基地。协同育人教学效果良好。

法学院教学科研实力、社会服务能力较强，学科建设具有良好的学术基础和发展潜力。学院教师先后承担国家级项目20余项，主持教育部、国家民委、湖北省社科项目、中国法学会部级课题等20余项，承担民族地区经济社会发展横向合作项目100余项，获省部级以上奖励10余项。近年来出版学术专著15部，发表科研论文100余篇。多名教师受聘担任地方政府或立法机关、司法机关顾问，参与政策咨询和法律服务工作。

法学院创新就业指导与服务，近三年学生就业率均超过90%，为各级党委、政府、司法机关及律师事务所等单位输送了大量人才。毕业生在工作岗位上表现优秀，深受用人单位好评。

湖北民族大学法学院将根据中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于加强新时代法学教育和法学理论研究的意见》，持续探索具有地方特色的课程体系和培养模式，融入新发展格局，培养具有坚定理想信念、强烈家国情怀、扎实法学根底的高素质法治人才，为推进新时代全面依法治国贡献民大法学的蓬勃力量。